Rezept

Pastinake schälen und in Wasser weichkochen. Pasta al dente kochen. Sobald die Pastinake sehr weich ist, diese mit mit 1 dl Pastawasser und Pflanzenrahm pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Zitronensaft dazugeben.Tofu in kleine Würfeli schneiden und heiss anbraten, sodass er richtig knsuprig wird. Vor dem Servieren alles miteinander mischen.